Buffets

Buffet chaud

Tous les buffets chauds comprennent deux (2) choix de salades, pain et beurre, crudités et trempette, fromage St-Albert, choix de dessert et assiettes et ustensiles jetables.

Quelques choix de Buffets Chaud

• Pâtés au choix (ex. Au poulet ... Voir plus d'options au-dessous) en pâte ou avec pommes de terre
• Lasagne au four traditionnelle ou artisanale (voir plus d'options au-dessous)
• Tacos de bœuf, poulet, porc, poisson, ou tofu sur tortilla de maïs avec garnitures
• Ragoûts (ex. Bœuf bourguignon traditionnel, voir plus d'options au-dessous)
• Longe de porc à l’érable et à l’ail arrosée de crème au romarin
• Quart de poulet rôti (style St-Hubert) avec sauce traditionnelle
• Poitrine de poulet suprême au citron et au basilic arrosé d’un beurre blanc
• Poitrine de poulet suprême farcie au fromage Oka et aux poivrons rouges arrosée d’un beurre au miel
• Brochette de poulet au chili thaï et de bœuf au gingembre
• Fesse de bœuf coupée sur place avec une demi-glace au vin rouge et à la ciboulette
• Filet de saumon rôti au citron, au basilic, et aux tomates
• Rôti de veau avec sauce Marsala aux champignons
• Côtes levées (Ribs) avec sauce à la bière et au poivre et poulet rôti
• Rôti de côtes croisées avec beurre à l’ail
• Rosbif (Prime Rib) au jus ou grillé avec sauce au poivre et aux champignons
• Terre et mer - filet de bœuf avec sauce béarnaise et queue de homard au beurre à l’ail

Plusieurs autres options pour chacun des plats sont aussi disponibles


Choix d’accompagnements
Pommes de terre au choix et légumes saisonniers
Riz et légumes saisonniers
Pâtes au choix